в сезон закруток может кому-то понадобится рецептик,вся моя семья его любит,делюсь с вами.

2,5кг помидоров
1 кг перца
1 кг яблок
0,5ст сахара
1 ст.л. с горкой соли
1 ст масла подсолнечного
0,5 ст 9%уксуса
300 гр чеснока
2 острых перца

все прокрутить через мясорубку,кроме чеснока и острого перца. после закипания варить 1 час,в конце варки добавить измельченый чеснок и 2 острых перца и проварить ещё 10 минут.

уксус и масло я добавляю вместе с чесноком.яблоки можно любые,я брала сезонные. данный рецепт на 5 л кастрюлю.перцы дачные,не красивые болгарские,но чем ярче будут перц... Читать далее